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100 idées cadeaux pour les fêtes de fin d'année !

Du 10 novembre 2025 au 31 décembre 2025

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Parcourez nos sélections de livres à offrir à tous les curieux de nature ! Des contenus passionnants, accessibles et scientifiquement rigoureux, pensés pour tous ceux qui aiment s’émerveiller, explorer et comprendre.

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Catalogue 2025-2026

Du 10 septembre 2025 au 30 septembre 2025

Catalogue 2025-2026
Nouveautés 2025, livres primés et ouvrages plus anciens de nouveau disponibles en impression à la demande sont à découvrir.

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1 livre acheté = 1 livre offert

Du 16 juillet 2025 au 31 août 2025

1 livre acheté = 1 livre offert
Cet été, offrez-vous deux lectures au prix d’une ! Pour toute commande d’un livre papier Quae, un livre au choix parmi trois titres vous est offert.

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La vidéo du moment

Les paysages des campagnes françaises sont en perpétuel mouvement. Ils évoluent et se transforment au fil des saisons, des récoltes et des générations. Façonné par les mains des femmes et des hommes, mais aussi par le climat, ce monde captivant dessine des formes et des textures qui ont inspiré les plus grands artistes. Quelles sont les formes actuelles des paysages agricoles en France ? Quels sont les piliers des paysages agricoles ? En quoi les paysages sont-ils le reflet des produits de nos terroirs ou réciproquement ?

Pour en apprendre plus, découvrez Paysages de campagne de Marc Benoît.

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Invasion et expansion d'insectes bioagresseurs forestiers
Invasion et expansion d'insectes bioagresseurs forestiers

Quels risques pour la forêt française dans le contexte des changements globaux ?

Occupant près d’un tiers du territoire de la France métropolitaine, les forêts représentent un enjeu important pour la  production de bois et la préservation des écosystèmes faiblement anthropisés. Elles sont devenues un levier fort dans les politiques publiques pour stocker le carbone et atténuer les effets du changement climatique. Leur santé est donc un élément majeur à prendre en compte à l’heure où les forêts subissent des conditions climatiques difficiles propices aux insectes bioagresseurs indigènes et exotiques.
Cet ouvrage présente les différents facteurs impliqués dans les déplacements de ces insectes, et illustre l’impact du changement climatique, de l’intensification des échanges commerciaux et des changements des essences avec des cas d’étude bien documentés. Il décrit les approches génériques et innovantes pour la surveillance, l’évaluation des risques et la gestion, et s’élargit aux risques multiples auxquels les forêts font face.
Soixante auteurs de différentes disciplines nous aident ainsi à comprendre la dynamique spatio-temporelle des insectes bioagresseurs et à mieux connaître les moyens de surveillance et de gestion. L’ouvrage est destiné principalement à l’enseignement supérieur, aux scientifiques, aux ingénieurs et aux gestionnaires forestiers.
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Vigne, vin et changement climatique
Vigne, vin et changement climatique

Le changement climatique a de nombreux effets sur la vigne, dont un développement plus précoce conduisant éventuellement à une plus grande vulnérabilité aux gelées de printemps et à une avancée certaine de la période de maturation des raisins.

Par ailleurs, des évènements climatiques extrêmes de plus en plus intenses, comme les vagues de chaleur ou des pluies torrentielles, causent des dégâts importants. Les stress hydriques — plus prononcés dans le sud de la France — ont des effets marqués sur les rendements. Tous les vignobles français sont concernés. En conséquence, les caractéristiques des vins se modifient avec plus d’alcool, des baisses d’acidité et des modifications aromatiques. En parallèle, de nouveaux territoires deviennent favorables à la plantation de la vigne. 

Face à ces enjeux, la clé est de s’adapter plus rapidement. Mais quelles sont les voies à suivre et quelles décisions prendre, que ce soit aux échelles locales ou nationale ?

Après dix ans de recherches sur l’adaptation de la filière Vigne et vin française au changement climatique, le projet Laccave, porté par INRAE, s’est achevé en 2021. Cet ouvrage en synthétise les résultats en explorant les leviers d’action possibles : nouveaux cépages, amélioration de la gestion du sol, de l’eau et des modes de conduite, réorganisation du territoire, innovations œnologiques, nouvelles réglementations... Il offre une vision systémique et stratégique qui montre comment ces actions se déclinent à travers des démarches participatives à différents niveaux, du viticulteur jusqu’à la politique climat du secteur.

Cet ouvrage de référence s’adresse principalement aux professionnels de la filière, aux enseignants-chercheurs et aux étudiants.

Consulter la préface de Hans Reiner Schultz,Président de l’université de Geisenheim (Allemagne)

Ce livre est disponible en anglais : Vine, wine and climate change

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